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Sichuan Restaurant(思川餐庁)

「ロンドンは不味い」はもはや過去の話だ。何人ものセレブリティ・シェフがメディアで活躍し、ハイレベルなレストランをプロデュース(あるいは運営)している。モダンブリティッシュは(それが何を意味するか理解できるかどうかはさておき)悪くない。中華とインドに至っては世界一クラスだ。あえて苦言を呈するとすれば、イギリス人の舌が肥えたわけではないので、出てくる料理の質が上がったとはいえ美味い不味いの感度は何も変...

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